Sablé fondant à la vanille : la recette facile qui fond dans la bouche

Sablés fondants à la vanille

Des biscuits simples, fondants et parfumés à la vanille — parfaits avec un thé ou pour offrir.

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre mou
• 100 g de sucre glace
• 1 œuf
• 1 sachet de sucre vanillé ou 1 c. à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Dans un bol, battre le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une crème.
2. Ajouter l’œuf et la vanille, bien mélanger.
3. Incorporer la farine et le sel petit à petit jusqu’à obtenir une pâte souple.
4. Former une boule, couvrir et laisser reposer 15–20 minutes au réfrigérateur.
5. Étaler la pâte et découper des formes à l’emporte-pièce.
6. Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10–12 minutes (ils doivent rester clairs).
8. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace si désiré.

💡 Astuce : ajoutez un zeste de citron pour une touche fraîche, ou trempez la moitié dans du chocolat fondu.

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Bon appétit ! ☕