Poulet au four mariné recette simple et savoureuse
🍗 Poulet au four mariné — Recette simple et savoureuse
Un poulet doré, juteux et plein de saveur, facile à préparer pour toute la famille !
🕒 Temps de préparation et cuisson
- Préparation : 15 minutes
- Marinade : 1 heure (minimum)
- Cuisson : 50 à 60 minutes
- Portions : 4 personnes
🥣 Ingrédients
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un demi citron
- 1 cuillère à soupe de paprika (tahmira)
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café d’ail en poudre ou 2 gousses d’ail écrasées
- 1 cuillère à café de gingembre
- Sel et poivre noir au goût
- Herbes aromatiques (thym, romarin ou coriandre — facultatif)
- Pommes de terre en quartiers (optionnel)
👩🍳 Préparation
- Nettoyez le poulet et séchez-le bien avec du papier absorbant.
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le paprika, le curcuma, l’ail, le gingembre, le sel et le poivre.
- Frottez le poulet avec la marinade (à l’intérieur et à l’extérieur). Glissez un peu de marinade sous la peau pour plus de goût.
- Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur au moins 1 heure (idéalement 4 heures ou toute la nuit).
- Préchauffez le four à 200 °C. Placez le poulet dans un plat allant au four, avec les pommes de terre autour si vous le souhaitez.
- Faites cuire 50 à 60 minutes en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir pour garder tout le jus à l’intérieur.
💡 Astuce
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cumin et un peu de beurre sur le poulet avant la cuisson !
Servez avec une salade fraîche ou du riz parfumé 🍋
Recette maison facile — parfaite pour un repas en famille ❤️
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