Pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes maison simple et délicieuse

 

Ingrédients (pour environ 1 pot) :

• 150 g de noisettes
• 100 g de chocolat noir ou au lait
• 50 g de sucre glace
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (optionnel, pour un goût plus intense)
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe d’huile de noisette (ou huile neutre)
• 100 ml de lait (ou lait végétal pour une version vegan)
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Torréfier les noisettes :

   • Préchauffez le four à 180°C.
   • Étalez les noisettes sur une plaque et enfournez-les pendant 10 minutes pour rehausser leur saveur.
   • Une fois refroidies, frottez-les avec un torchon propre pour enlever la peau.

2. Mixer les noisettes :

   • Placez les noisettes dans un mixeur puissant et mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse (cela peut prendre 5 à 10 minutes).
   • Raclez les bords de temps en temps.

3. Ajouter les autres ingrédients :

   • Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
   • Ajoutez-le à la pâte de noisettes avec le sucre glace, le cacao, l’extrait de vanille, l’huile, le lait et le sel.
   • Mixez jusqu’à obtenir une texture bien homogène.

4. Conserver la pâte à tartiner :

   • Versez la préparation dans un pot propre et hermétique.
   • Conservez à température ambiante ou au réfrigérateur (elle durcira un peu, mais vous pouvez la laisser à température ambiante avant de l’utiliser).

Astuces :

• Vous pouvez ajuster la texture en ajoutant un peu plus de lait ou d’huile selon vos préférences.
• Pour une version plus sucrée, remplacez le sucre glace par du miel ou du sirop d’érable.
• La pâte se conserve environ 2 semaines à température ambiante ou 1 mois au réfrigérateur.

Bonne dégustation !😋